పనస లేదా దానిమ్మ వంటి పండ్లలోని భాగాలను తొనలు అంటారు. కానీ చిత్రమేమిటంటే.. సీతాఫలంలోని గింజలకు చుట్టుకొని ఉండే కమ్మని, తియ్యని తినే  భాగాల్ని కండ్లు అంటారు. సీతాఫలాలను తింటే కళ్లకు మేలు. అందులో పుష్కలంగా ఉండే విటమిన్‌–ఏ కంటి చూపు చాలాకాలం పదిలంగా ఉంచుతుంది. ఈ కారణంతో...

కావల్సినవి: బాస్మతీ బియ్యం - రెండుకప్పులు (కడిగి నానబెట్టుకోవాలి), పుట్టగొడుగులు - పావుకేజీ, నూనె - రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు, నెయ్యి - టేబుల్‌స్పూను, బిర్యానీ ఆకులు - రెండు, లవంగాలు - మూడు, దాల్చిన చెక్క ముక్కలు - రెండు, అనాసపువ్వు - ఒకటి, షాజీరా - చెంచా, వాము - చెంచా....

మనం తాగే డ్రింక్‌లో ఉత్సాహపరిచే శక్తి చక్కెర, కెఫిన్‌ ద్వారానే వస్తుంది. మనం నిద్రించేందుకు ఉపకరించే ఎడెనోసిన్‌ అనే మెదడులోని రసాయనం ప్రభావాన్ని కెఫిన్‌ అడ్డుకుంటుంది. అలాగే మెదడులోని న్యూరాన్లు మెదడును ఉద్రేకపరిచేందుకు కారణమవుతుంది. శరీరం అత్యవసర స్థితిలో ఉందనుకుంటే,...

కావలసిన పదార్థాలు చామదుంపలు - పావు కిలో, నూనె - 3 టేబుల్‌ స్పూన్లు, టమోటాలు - 2, జీలకర్ర - ఒక టీ స్పూను, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక టీ స్పూను, మిరియాలు, లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క, యాలకులు - ఘాటుకు సరిపడా, ధనియాల పొడి, కారం - అర టీ స్పూను చొప్పున, పసుపు - పావు టీస్పూను,...

మలై కోఫ్తా  కావల్సినవి: పనీర్‌ తరుగు - కప్పు, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు - రెండు, గరంమసాలా - అరచెంచా, జీడిపప్పు, బాదం పలుకులు - టేబుల్‌స్పూను చొప్పున, మొక్కజొన్నపిండి - రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు, నూనె - వేయించేందుకు సరిపడా, ఉప్పు - తగినంత, కారం -కొద్దిగా. ప్యూరీ కోసం: నూనె -...