
ప్రతిరోజూ 300 మిల్లీ లీటర్ల పెరుగును తింటే…?
పాలలో చేమిరి వేస్తే అదే పెరుగవుతుందనేది అందరికీ తెలిసిన విషయం. కానీ చేమిరిలో "ల్యాక్టోబేసిల్స్ బల్గేరికస్" అనబడే బ్యాక్టీరియా ఉంటుంది. పాలలో చేమిరి వేయడంతో ఆ పాలు "షుగర్ ల్యాక్టిక్ యాసిడ్"లోకి మారిపోతుంది. దీంతో పాలు పేరుకుని పెరుగుగా రూపాంతరం చెందుతుంది. పాలకన్నా...
read more
ఇంగువ పొడిని అన్నంలో కలిపి తీసుకుంటే..?
చాలామంది అజీర్తితో ఎక్కువగా బాధపడుతుంటారు. ఎందుకంటే.. వారు సరిగ్గా భోజనం చేయకపోయినా, సమయానికి తినకపోయినా అజీర్తి సమస్య వేధిస్తుంది. ఈ సమస్య నుండి ఉపశమనం లభించాలని రకరకాల ప్రయత్నాలు చేస్తుంటారు. అయినను ఎలాంటి ఫలితం ఉండదు. ఒక్కోసారి ఎక్కువగా తిన్నా కూడా అజీర్తిగా...
read more
కరివేపాకుతో తేనీరు
శాస్త్రవేత్తలు కరివేపాకు గురించి పలు పరిశోధనలు, అధ్యయనాలు చేసి మఽధుమేహాన్ని అదుపు చేసే గుణం ఈ ఆకుకు ఉందని తేల్చారు. కరివేపాకులో ఉండే ఒక పదార్థం మధుమేహుల్లో స్టార్చ్ గ్లూకోజ్ బ్రేక్డౌన్ను నెమ్మదించేలా చేస్తుందని శాస్త్రవ్తేలు తెలుసుకున్నారు. కాబట్టి కరివేపాకును...
read more
ఆరోగ్య ఫలం గుడ్ ఫుడ్
పనస లేదా దానిమ్మ వంటి పండ్లలోని భాగాలను తొనలు అంటారు. కానీ చిత్రమేమిటంటే.. సీతాఫలంలోని గింజలకు చుట్టుకొని ఉండే కమ్మని, తియ్యని తినే భాగాల్ని కండ్లు అంటారు. సీతాఫలాలను తింటే కళ్లకు మేలు. అందులో పుష్కలంగా ఉండే విటమిన్–ఏ కంటి చూపు చాలాకాలం పదిలంగా ఉంచుతుంది. ఈ కారణంతో...
read more
ఫ్యాట్కిన్స్ డైట్
ఫ్యాట్కిన్స్ డైట్ ఊబ కాలమ్ 1972లో ఒక పుస్తకం సంచలనం రేపింది.డాక్టర్ ఆట్కిన్ అనే ఆయన ‘ఆట్కిన్స్ డైట్’ పేరుతో ఆ పుస్తకం రాసి ప్రపంచం దృష్టిని ఆకర్షించాడు. బరువు తగ్గడానికి ఇది శ్రేష్టమైన మార్గమనిసూచించాడు.ఆచరించినవాళ్లు అవునని అన్నారు.మీరూ ఆచరించి చూడండి... ...
read more
మష్రూమ్స్ చెట్టినాడ్ బిర్యానీ
కావల్సినవి: బాస్మతీ బియ్యం - రెండుకప్పులు (కడిగి నానబెట్టుకోవాలి), పుట్టగొడుగులు - పావుకేజీ, నూనె - రెండు టేబుల్స్పూన్లు, నెయ్యి - టేబుల్స్పూను, బిర్యానీ ఆకులు - రెండు, లవంగాలు - మూడు, దాల్చిన చెక్క ముక్కలు - రెండు, అనాసపువ్వు - ఒకటి, షాజీరా - చెంచా, వాము - చెంచా....
read more
ఎనర్జీ డ్రింక్
మనం తాగే డ్రింక్లో ఉత్సాహపరిచే శక్తి చక్కెర, కెఫిన్ ద్వారానే వస్తుంది. మనం నిద్రించేందుకు ఉపకరించే ఎడెనోసిన్ అనే మెదడులోని రసాయనం ప్రభావాన్ని కెఫిన్ అడ్డుకుంటుంది. అలాగే మెదడులోని న్యూరాన్లు మెదడును ఉద్రేకపరిచేందుకు కారణమవుతుంది. శరీరం అత్యవసర స్థితిలో ఉందనుకుంటే,...
read more
చామదుంప ఇగురు
కావలసిన పదార్థాలు చామదుంపలు - పావు కిలో, నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు, టమోటాలు - 2, జీలకర్ర - ఒక టీ స్పూను, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక టీ స్పూను, మిరియాలు, లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క, యాలకులు - ఘాటుకు సరిపడా, ధనియాల పొడి, కారం - అర టీ స్పూను చొప్పున, పసుపు - పావు టీస్పూను,...
read more
మలై కోఫ్తా
మలై కోఫ్తా కావల్సినవి: పనీర్ తరుగు - కప్పు, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు - రెండు, గరంమసాలా - అరచెంచా, జీడిపప్పు, బాదం పలుకులు - టేబుల్స్పూను చొప్పున, మొక్కజొన్నపిండి - రెండు టేబుల్స్పూన్లు, నూనె - వేయించేందుకు సరిపడా, ఉప్పు - తగినంత, కారం -కొద్దిగా. ప్యూరీ కోసం: నూనె -...
read more
పుట్టగొడుగులతో వార్ధక్యానికి కళ్లెం
వార్ధక్యానికి కళ్లెం వేయాలంటే నవయవ్వన గుళికల కోసం వెదుకులాడాల్సిన పనేమీ లేదు గాని, పుట్టగొడుగులను ఆహారంలో భాగంగా చేసుకుంటే చాలని చెబుతున్నారు అమెరికన్ వైద్య నిపుణులు. పెన్సిల్వేనియా స్టేట్ సెంటర్ ఫర్ ప్లాంట్ అండ్ మష్రూమ్ ప్రోడక్ట్స్ ఫర్ హెల్త్ సంస్థకు చెందిన...
read more