కావలసినవి:
పుదీనా ఆకులు – ఒకటిన్నర కప్పు
బెల్లం పొడి లేదా పంచదార – తొమ్మిది లేదా పది టేబుల్‌ స్పూన్లు
నీళ్లు – అరకప్పు
బ్లాక్‌ సాల్ట్‌ – అర టీస్పూన్‌
జీలకర్ర పొడి – ఒక టీస్పూన్‌
నిమ్మరసం – మూడు నుంచి నాలుగు టీస్పూన్లు
తయారీ:
పుదీనా ఆకుల్ని రెండుమూడుసార్లు శుభ్రంగా కడగాలి. ఆ తరువాత పైన చెప్పిన పదార్థాలన్నింటినీ బ్లెండర్‌లో వేసి మెత్తటి పేస్ట్‌లా మిక్సీ చేసి, వడకట్టాలి. వడకట్టిన పుదీనా రసంలో పావు భాగం తీసుకుని అందులో ముప్పావు భాగం నీళ్లు పోసి స్పూన్‌తో బాగా కలియతిప్పాలి. ఆ తరువాత ఐస్‌క్యూబ్స్‌ వేసుకుని చల్లచల్లగా తాగితే ఫ్రెష్‌ ఫీలింగ్‌ మీ సొంతమవుతుంది.
బెల్లం బదులు తేనె కూడా వాడొచ్చు. ఈ కొలతలతో తయారుచేసిన షర్బత్‌ ముగ్గురికి సరిపోతుంది.
